金梧桐视野丨3.13-3.19餐饮行业最新资讯

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编辑丨刘洪睿 策划丨王振宇

1. 2022金梧桐中国餐厅指南·北部区榜单发布

2. 2023亚洲50佳公布51-100位餐厅名单

3. 俞家班x闽东壹鱼打造十八手联弹晚宴

4. Ling Long上海即将正式对外

奖项

01

2022金梧桐中国餐厅指南

北部区榜单发布

2023年3月16日晚，2022金梧桐中国餐厅指南·北部区颁奖晚宴圆满落幕。这是2022金梧桐中国餐厅指南的第五场区域颁奖晚宴，由资深餐饮从业者、文化名家与意见领袖为来自北京、天津、沈阳、大连、哈尔滨、青岛、济南七城的优秀餐厅颁发奖项，共诞生87间“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”，36间“2022凤凰网美食盛典·北部人气餐厅”。（点击查看原文）

截至目前，2022金梧桐中国餐厅指南区域榜单均已发布，在即将到来的2022金梧桐中国餐厅指南·年终颁奖晚宴上，让我们一同期待升星之战。

02

2023亚洲50佳公布51-100位餐厅名单

“亚洲50最佳餐厅”公布排名第51至100位的餐厅名单。 该名单同样遵循“亚洲 50 最佳餐厅”榜单的投票过程，由“亚洲 50 最佳餐厅”评审委员会票选诞生。

3月28日，2023亚洲最佳餐厅榜单即将揭晓，这也是自 2019 年以来首度在线下举行颁奖典礼，亚洲最佳糕点师、可持续餐厅奖、待客艺术奖等其他特别奖项也将随之一同发布。

凤凰网美食也将持续关注，敬请期待。

活动

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俞家班x闽东壹鱼打造十八手联弹晚宴

3月18、19、20日，俞斌（2022金梧桐中国餐厅指南评委会理事）携手闽东壹鱼打造十八手联弹晚宴。这场晚宴由俞斌团队的九位名厨联袂合作，他们以一场春日主题音乐会的形式，将晚宴菜品设计为：前奏、序曲、华彩、终章。

这是九位年轻主厨首次合作亮相，他们所代表的不仅是俞斌团队的水平，更是他们主理的餐厅在精致餐饮业态多年积淀的成果的饮馔精髓。

新店

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Ling Long 上海即将正式对外

2023年3月6日，Ling Long上海店于外滩华尔道夫酒店一楼开启试营业，主厨Jason 刘禾森携全新团队，打造有别于北京店的全新菜品。

Ling Long北京店在刚刚过去的2022金梧桐中国餐厅指南·北部区颁奖晚宴上摘得一星餐厅荣誉；在刚刚公布的“亚洲50最佳餐厅”50-100位餐厅名单中，首次上榜，位列77名。

Ling Long上海新店即将于3月30日正式对外营业，敬请期待。

地址：外滩华尔道夫酒店1楼

上海店套餐售价：1680元/位+15%服务费