衡水高新区资讯：衡水老白干特聘品酒师唐山培训班举办

原标题：衡水高新区资讯：衡水老白干特聘品酒师唐山培训班举办

作者：老白干

来源：中国视窗

日前,由河北衡水老白干酒业股份有限公司举办的第五期特聘品酒师培训班第三场在唐山开讲。活动秉承“从消费者中培养懂文化、会品评的专业化人才队伍”的理念，为白酒行业的良好发展贡献企业的一份力量。

本次培训由中国白酒首席品酒师李泽霞主讲。整个培训过程坚持开放、互动、学习、探讨的原则，除理论学习外，还安排了白酒品评、闻香体验等实践环节，将理论与实践相结合，让学员通过实践的不断推进和积累。

第五期特聘品酒师培训班第三场

本次培训课程中，中国白酒首席品酒师李泽霞对《基于感官和风味轮的衡水老白干酒不同贮存期酒的认识》等内容进行了分享，将消费者高度关心的问题，通过更易理解的形式进行了深入浅出且意义深刻的讲解。

李泽霞主任进行分享

课上，李泽霞老师对白酒品评标准动作，不同香型白酒的香味认识，白酒贮存、老熟与勾调知识都做了细致入微的讲解，并且带领大家对衡水老白干新酒、5年、40年等不同年限的基础酒，不同档次的成品酒以及不同瓶储期的成品酒进行了品评学习。通过切身实践，到场的每一位学员更好了解了白酒的品评知识，并纷纷认真记录下品评不同产品时的心得体会。

为充分了解和适应消费者口感需求变化，衡水老白干开展多次市场调研，以风味和健康为导向，围绕消费需求、洞察消费趋势，在继承和发展传统酿造工艺基础上，开展工艺创新，提升白酒质量，改善酒体饮后舒适度。在本次培训课程中，李泽霞老师通过对老白干香型白酒风味轮及主要产品感官品评标准进行讲解，让学员们对于衡水老白干的制酒原料及工艺操作，酒中主要风味物质，产品感官等方面的认识得到提升。

第五期特聘品酒师培训班第三场

理论的先进是最彻底的先进，思想的主动是最大的主动。经过学习、交流和探讨，衡水老白干充分将理论和实践相结合，为大家带来一堂精彩的品酒师培训课，通过本次培训，品酒师们更加切身的感受到衡水老白干“甲等金奖·大国品质”的品牌自信与品质自信，也坚定了与衡水老白干实现共同发展、不断进步的决心!返回搜狐，查看更多

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