原标题:关于啤酒的48个冷知识(下)
我们上篇已经说完了啤酒冷知识,接下来,我们了解下啤酒最后24条冷知识。
25:确实存在真正的尿啤!
丹麦人在一个大型音乐节上说:把你们的尿都收集起来,咱们酿一次真正的尿啤吧!目前正在紧张生产过程中,据说贡献过尿的粉丝们买还有折扣。
26:英国皇家御用的壮阳啤酒!
苏格兰的酿酒狗(BrewDog)在威廉王子和凯特王妃世纪婚礼时宣布:为皇家婚礼特酿一次壮阳啤酒,里面含有伟哥、淫羊藿。等等,苏格兰人,你们放学时憋走!
27:找个妹子酿个阴道啤酒!
有个奇葩啤酒厂说:你们找个自己喜欢的妹子,我们找医院从她阴道里提取出乳酸菌,为你特酿酸啤,私人订制哦!由于太邪恶(Wo Yao Du Tun),只好把酒厂匿名了。但后来他们众筹失败,并未成功。
28:世界上最贵的啤酒:堂吉诃德啤酒(2500美元)
在欧洲国家比利时有一家国际知名的啤酒酿酒厂——坎蒂利翁啤酒厂,从这里生产出的啤酒价格都是非常昂贵的,一般都是上百元美元一瓶,其中最贵的一款便是这个“堂吉诃德啤酒”了,是在2008年的时候限量发售的,其价格是高达2500美元,折合人民币的话是1.5万以上了,500ml的一瓶啤酒竟然卖到上万元,这谁会去喝?这款酒也成为了世界上最贵的啤酒。
29:啤酒是末日核爆时的安全饮品!
美国在进行核爆实验时,在爆心附近放置了各类生活中饮品测试核辐射剂量,惊奇发现啤酒竟然是比起果汁等饮品剂量更低的饮品。也就是说:核爆末日来临时,记得别忘了带上冰箱里的啤酒!
30:啤酒可以像红酒一样过桶!
光红酒是木桶中酿造的?你错了,无数的啤酒都在一遍一遍走过各种木桶获得更多的风味。威士忌桶、朗姆桶、干邑桶、白兰地桶、雪莉桶…只有你不知道的,没有他们没用过的,不喝过你怎么知道这些味道有多丰富!
31:啤酒瓶盖有21个锯齿!
多一个不能多,少一个不能少,既有技术密封性问题,又有专利保护问题。记得,等你出名后被媒体采访,一定要说:你知道我们家啤酒瓶盖有多少个锯齿么?我来告诉你,这个细节是21。然后就会被作为成功人士案例进入小学生议论文《我最敬佩的一个人》。
32:有种啤酒是用人吐出来的玉米做出来的!
在智利有一种非常奇葩的啤酒:用人嘴里吐出来的玉米酿造。在经过人口后,玉米被口中的各种糖分水解酶处理过,可以直接用来酿酒,不过。。。还是不建议大家尝试了。
33:啤酒肚不是喝啤酒导致的!
严正声明:啤酒肚跟啤酒的关系一点都不大,啤酒里的能量比起平常的饮品和食物非常小。啤酒肚的真正原因是:在喝酒时长期战斗,不自觉的一直在吃更高能量的食物,导致变胖。换句话说:一个吃货的肥胖与啤酒无关!
搞大你肚子的不是啤酒,而是肥胖。因为首先,酒精并不会在我们体内存留(要是可以,那不成行走的易燃物了);其次,啤酒的热量其实并不高。
下面是一张常见酒的热量比较。
从上面的图可以看出,啤酒相对其他酒类热量很低,二两 56° 的二锅头,顶将近两瓶啤酒的热量。所以,说什么啤酒是粮食酿造的,喝了会发胖,其实一直是个误解。
但是,啤酒虽然不是肥胖的直接原因,但却是肥胖的帮凶。
因为喝啤酒的时候,都得来点下酒菜。撸串啊、肘子啊、炸鸡啊,最次也是油炸花生吧,反正配啤酒的,全是高热量。而且啤酒还刺激食欲,哎,都是放纵惹的祸!
34:慕尼黑啤酒节其实不是啤酒节!
其实中国人熟知的慕尼黑啤酒节是德国巴伐利亚州的十月节(Oktoberfest),但人家本来是为了庆祝王子大婚的盛会,后来演变为节日好么?而且是世界上最大的嘉年华。只不过德国人,无论庆祝什么,都会有大量的啤酒。。。你懂的,当然还有人把它叫做大胸妹子节!负责任地告诉你我当初去这个啤酒节不是为了看妹子的!
35:啤酒最大的杀手是光照!
为什么精酿啤酒普遍选用棕色瓶子而不是大绿瓶子?因为光照是啤酒第一杀手,很多你难以下咽的尿啤味、苦涩味就是光线导致的。这个学名叫做臭鼬味(Skunky),买对了酒你就不用去动物园闻了。暴露在强光下只需要几分钟就能达到这个效果了!
36:世界上最流行的精酿啤酒竟然用印度命名!
目前IPA(Indian Pale Ale)啤酒可谓是大红大紫,这种非常香但非常苦的啤酒,是当初英国殖民时为了送往印度,加了很多啤酒花保质特制的,因此会有印度这个关键词。但事实上跟印度没有几毛钱关系。
37:世界上经营时间最长的啤酒厂已经有1000年了!
慕尼黑附近的Weihenstephan酒厂是世界上一直保持运行的最古老酒厂,源于1040年,至今约1000年历史了,相当德国品质的化身,小麦啤非常棒!
38:啤酒对身体健康有益,可能是个谣言!
从来没有证据表明啤酒给人体带来健康上的益处多于坏处。啤酒所谓的益处可能比不过酒精带来的损害。在心理和社交方面带来益处是肯定的,但身体方面要小心哦,所谓软文宣传的维生素B族、富含硅、有益酚醛类等,至少要单次喝到百升以上才起到作用,你懂的。所以,啤酒虽好,可不要贪杯哦!
39:基本上每个人都会有“恐惧空杯症”!
心理学上有一种心理疾病叫做空杯恐惧症(Cenosillicaphobia),简单点说就是心理压力,在你的酒杯里面的酒越来越少的时候,你就会觉得紧张,甚至有窒息的感觉。所以呢,有很多人喝酒的时候都会点两杯酒放在跟前,就算一杯完了,还有一满杯放在旁边,时刻保持啤酒杯满满的状态,如果你感觉你也有这种症状,可以这样做试试看。
40:经验法则是酿酒师们发明的!
著名的术语“经验法则”(Rule of Thumb),其实是酿酒师发明的:酿酒师需要将大拇指伸到酒/麦芽汁里面,感受温度,判断是否需要开始或终止某一步酿酒操作,后来被扩散开来作为普世词汇。
41:啤酒颜色不能代表酒精度数!
啤酒的度数与颜色毫无关系,只取决于原料麦汁中糖分的多少,颜色基本取决于使用的麦芽颜色。
42:沈阳酒馆推性感美女啤酒浴 客人随意上前浇酒!
据媒体报道,2015年11月11日,辽宁省沈阳市,光棍节夜,沈阳一啤酒馆用美女舞者内衣洗啤酒浴,让客人可以随便上去浇酒作为节日活动压轴节目。
43:口嚼啤酒,世界上最另类的啤酒!
在电影《你的名字》中,少女制作的口嚼酒足够让很多人大吃一惊了。实际上,口嚼酿酒的办法并不是日本独有的,在南美洲的印加帝国时期,就有如此酿造啤酒的办法。
这种啤酒名字叫 Chicha,由玉米、木薯或者芝麻发酵而成。至今在亚马逊流域,依旧盛行这种酿造方法。女人咀嚼经过洗涤和去皮的木薯,再将果汁倒入碗里。唾液中的酶迅速将木薯里的淀粉转化为糖,再被酵母、细菌转化成酒精,这就是古老的奇扎啤酒。
嚼一嚼,吐出来,加点水,请你喝!
44:除了人类喜欢喝啤酒,动物也喜欢!
啤酒里散发出来的酵母味是蜗牛的最爱,如果你在野外草地上放啤酒的话,蜗牛就会很快爬进去,然后摔到盛啤酒的容器里脱水而死。
当然除了蜗牛喝啤酒的动物还有很多,比如猩猩。
这只外国网友养的猩猩在喝过啤酒之后就上瘾了,后来不给喝啤酒就发脾气。
看上去温顺的马也喝酒。
动物喝酒虽然看上去挺萌,但是千万别给你家宠物喝啤酒,因为动物不过是受酒类挥发的芳香物质吸引,而拿它当食物。酒精会麻痹动物的运动神经,而且大部分动物不能代谢乙醇,喝得多了容易引起酒精中毒的。
45:世界上啤酒酿造水平最好的不是德国而是比利时
虽然大家听德国啤酒比较多,但事实上目前精酿啤酒的文化核心在美国,而啤酒整体酿造水平最好的则是比利时。比利时的一个咖啡厅Delirium Café是世界上出售啤酒品种最多的店,有超过2400种啤酒出售。
46、世界上度数最高的啤酒比二锅头还酸爽!
一般日常喝到的啤酒,度数在2°-4°之间(瓶子上最显眼的「8°P」其实指的是麦芽浓度)。但精酿啤酒度数可以高出这个范围很多。目前世界上度数最高的啤酒是苏格兰一个酒厂酿出来的「蛇毒」啤酒,度数高达67°。
47、每天喝一种德国啤酒,你可以连续喝上15年不重样!
在德国有100种以上的啤酒花,40多种麦芽和200多种酵母菌株,他们的组合几乎是无限的。甚至不同的水(尤其是软水和硬水的差别),也可以改变啤酒的味道。根据德国啤酒联合会(German Brewers Federation)的说法,这意味着你可以在15年内,每天喝到不同的德国啤酒。
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