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贵州6旬男子卖酒40年，总结出3个白酒“冷知识”，看完涨见识了

40年前，村里人提起李叔的第一反应都是，不务正业！李叔叔是那个时代罕见的大学生。毕业后，他拒绝分发铁饭碗，一根筋卖酒。父母苦口婆心劝说无奈后，势必与李叔断绝关系。村民们还说李叔不务正业。

40年来，李叔从什么都不懂“小白”，成长为当地著名的酒圈“大鳄”，名气打开后，腰也慢慢鼓了起来，名下有房有车，不缺钱花。不久前，我们的几个年轻一代去了李叔家玩。李叔叔喝得很开心后，不小心说漏了嘴，向我们透露了白酒行业的一些 “冷知识”。

作为一个爱酒的人，听了之后觉得自己的知识增加了很多，所以今天特意挑了3个和大家分享。

冷知识1：人类喜欢喝酒源于遗传

很多酒友喜欢在没事的时候喝点儿，但真的不是我们喜欢酒，而是遗传因素。

根据一个 “醉猴”实验表明，人类拥有类似猿类的实验“祖先基因”，它能帮助人或猴子快速分解酒精，所以人们喜欢喝酒真的是遗传的！

冷知识2：胖人比瘦人更容易喝醉

在酒桌上，胖子看起来不是“善茬”，怎么酒量比不上瘦的人？

事实上，主要有两个原因：首先，瘦人新陈代谢快，与胖人相比，能迅速挥发体内酒精；其次，瘦人肌肉含水量高于胖人，能迅速吸收人体酒精，避免大脑受到影响。所以，下次在酒桌上，千万不要以貌取人。

冷知识3：脸红的人比脸白的人更能喝

许多人喝酒后，脸会变红或变白，许多饮酒者会开玩笑说这两种人喝得很好。但事实上，脸红或脸白的人不仅酒量不好，而且应该少喝。

喝酒之所以会变红变白，主要是因为这些人缺乏一种解酒“酶”，体内缺乏乙醛脱氢酶，饮酒容易脸红，缺乏乙醇脱氢酶，饮酒容易变白。当然，如果非要从两者中挑出一个酒量好的，那脸红的人更好。

看完以后，大家是不是学到了很多？另外，大家喝酒要学会少喝喝好，不要求大家都喝茅台五粮液，但是，至少是纯粮食的，如果你不知道怎么选，那么，不妨试试下面这2款酒 。

①缘得仿台酒

一款来自贵州的酱酒，质量等级优级，李叔一直把它当作口粮酒。它的来源并不小。酒厂位于茅台镇核心地带，历史长达30多年，属于当地的老牌子了。原料和工艺与茅台相同，口感接近茅台95%。

酒需要一年的酿造和7年的陈放。你可以在开坛时闻到浓郁的酒香味。淡饮一口，酱汁的香味瞬间在口中爆发，优雅细腻，还夹杂着淡淡的粮食香味。酒下喉咙，不辣，不冲。喝完后，胃很暖和，想再喝一杯。

②秉衡的故事

该酒产自贵州，酒厂位于茅台镇，茅台所拥有的地理优势，该酒全揽其中。酿造人恒兴烧坊后人，酿造技艺高超，一心想要打造一款老百姓喝得起且能放心喝的纯粮好酒。酒厂沿用坤沙大曲工艺，选取本地特有的红缨子糯高粱作为原料，颗颗饱满，极大提高了出酒率。

采用12987古法酿酒技术，需经过165道的工序，历时三百多天才能取酒。酿出来的酒水，颜色微黄，酒体醇厚无杂质，口感柔和，层次丰富，茅香十足，饮完余味悠久。如果你是酱香酒的爱好者，推荐尝一尝，一定不会失望，喜欢喝酒的朋友赶紧点击商品卡入手吧！

写在最后，关注我，下一期继续精彩。